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ポテトのケークサレ
2011年02月14日 (月) | 編集 |
塩味のケーキです。朝食やおやつにもどうぞ。

なめたけケークサレ

材料 長さ18cmのパウンド型 1本分

ミックスベジタブル 大さじ2、3杯
メークイン     中1個
ベーコン      3枚
たまねぎ      小4分の1
卵         1個
牛乳        100cc
オリーブオイル   大さじ2杯くらい
塩         3グラム
コショウ      少々
薄力粉       150g
ベーキングパウダー 小さじ2杯
粉チーズ      適量
ミニトマト     4個
塩 炒めた時に   少々
コショー 炒めた時に少々

1・ベーコン2枚は千切り、1枚は細切りにして別にしておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせふるっておく。
2・芋、たまねぎは千切りにしてベーコンの千切りとフライパンでいためる。
塩、コショーを軽く振る。
3・ボールに卵オリーブオイル入れてときほぐす。
牛乳、塩も入れて合わす。2を入れて混ぜる。
ミックスベジタブルを入れ、薄力粉を加えてさっくりと混ぜる。
4・型にシート敷き、3を流しいれ細切りベーコン散しミニトマトの輪切り飾り粉チーズをふって、オーブン180度で40分焼く。
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