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楽天市場の売れ筋福祉・介護用品の紹介。介護食レシピも随時更新中です。
ジュースみたいな流動食。さわやか風味の「ONS」ができました。【液状濃厚流動食】
2011年06月16日 (木) | 編集 |


2011年モンドセレクション賞受賞
3つの風味が毎日のお食事を彩ります
♪栄養補給をジュース感覚で
♪ハーフ食に1本プラスして
♪デザートなどにアレンジして


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テーマ:介護
ジャンル:福祉・ボランティア
市販の介護食の固さの区分の表示について。
2011年04月10日 (日) | 編集 |
日本介護食品協議会のHPより抜粋。

ユニバーサルデザインフード(UDF)はどの介護食でもあてはまりますか?

マークのあるものならあてはまります。 ユニバーサルデザインフードって何?

日本介護食品協議会では、利用者が選択する際の目安として、食品を「かたさ」 や「粘度」に応じて4段階に 区分しました。

商品にはこれらの区分とロゴマークを表示しており、それぞれを容易に選択いただけます。ユニバーサルデザインフードは日常の食事から介護食まで幅広くお使いいただけます。 区分1の「容易にかめる」は普通の食事とどこが違うのですか?

普通に飲み込むことはできても、かたいものや大きいものがやや食べづらい方を対象とした食事です。一般のご家庭で調理したものに例えると、豚の角煮や厚焼き玉子などが該当します。医師や専門家に相談すれば、どの区分がよいか教えてくれますか?

お召し上がりになりたい商品を持って相談されれば、医師や専門家もより説明しやすく、お客様も理解しやすいと思います。

UDFとありますが、離乳食として使用できますか? (ベビーフードとはどこが違うのですか?)

使用をお控え下さい。 ベビーフードとの違いは(1)味が濃い、(2)栄養素が多い、(3)塩分がベビーフード(0.5%)より高い物が多くなっています。UDFは食経験のある方を対象に味付けをしておりますのでベビーフードには不向きです。

どんな味付けですか?

一般の加工食品と変わりありません。食事を楽しんでいただける様に各メーカーで、沢山のメニューを用意しております。



区分1 容易にかめる      固いもの大きいものはややたべづらい。
               飲み込む力の目安 普通に飲み込める。
               ご飯~やわらかめご飯、魚、卵

区分2 歯ぐきでつぶせる    固いもの大きいものは食べづらい。
               ものによっては飲み込みづらいことがある。       
               やわらかご飯~全粥 煮魚 出し巻き卵   

区分3 舌でつぶせる。     細かくてやわらかければ食べられる。 
                水やお茶が飲み込みづらいことがある。 
                全粥 魚のほぐし身(とろみあんかけ)
                スクランブルエッグ

区分4 かまなくてよい。    固形物は小さくても食べづらい。    
                水やお茶が飲み込みづらい 
                ペーストがゆ 白身魚のうらごし 
                やわらかい茶碗蒸し(具なし)


とろみ調整食品「かまなくてよい」とは、どんな食品ですか?
飲み込める状態にまで加工した食品のことで、裏ごし野菜や、ゼリー状の飲料などがあります。UDF商品に関すること商品の販売企業各社にお問い合わせください。

質問:とろみがうまくつきません

商品によって、トロミのつき方がことなります。ゆっくりつくものもあれば、すぐにつくものもあります。
商品パッケージの解説を良くお読みいただくか、商品の販売企業にお問い合わせください。

UDF商品って、どこで買えますか?
通販やスーパー、ドラック、百貨店、介護用品店など順次取り扱い拡大中です。

介護食品のやわらかいご飯やミキサー粥などと、普通のおかゆは何が違うのでしょうか?
口の中でまとまりやすい様にトロミがついています。
また、さらに食べやすく柔らかくしてある商品もあります。

トロミをつけたものをどのくらい保管できますか?

お使いの商品の各メーカーにお問い合わせください。フローチャートの中にある「大きいもの」ってどのくらいですか?
一般的に一口では食べきれないような大きさのものとお考えください。

フローチャートの中にある「一口大」ってどのくらいですか?
ティースプーンにのるくらいの量としてお考えください。

フローチャートの中にある「細かいもの」ってどのくらいですか?
みじん切り程度とお考えください。
フローチャートの中にある「固いもの」とは、具体的にどんなものですか?
以前なら噛み切れたものが、今は噛み切ることができないと感じられるような食品です。

肉類や繊維質の野菜などが当てはまると思われます。

フローチャートをたどったら区分2の状態でしたが、その他の区分の商品を食べても良いのでしょうか?

UDFは区分をあらわす数字が大きいほうが(やわらかく)加工されています。 よりやわらかい区分3、4なら大丈夫です。

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テーマ:介護
ジャンル:福祉・ボランティア
高齢者用介護食
2011年03月17日 (木) | 編集 |
テーマ:おすすめ商品
ジャンル:ライフ
非常用介護食
2011年03月17日 (木) | 編集 |
テーマ:おすすめ商品
ジャンル:ライフ
大晦日のそば・うどんに
2010年12月11日 (土) | 編集 |

6月~8月は季節ご膳が『夏ご膳』
2010年06月09日 (水) | 編集 |

6月~8月は季節ご膳が『夏ご膳』となっております!このセットだけに沢庵がついております!4種類からお選びいただけます♪
介護食カムウエル料理
1週間7膳セット★送料無料
4,800円 (税込) 送料込
■内容 主菜7品+副菜6品の1週間分の7膳のセットとなります。
セットは単品として別々に食べられることも可能です。
■賞味期限 製造日より1年間
■保存方法 冷凍保存(-18℃以下)
■調理方法 「ボイル調理のみです」袋から出さずに冷凍のまま沸騰したお湯に入れ、再沸騰後10分~12分湯せんにかけて下さい
(電子レンジでの調理はできません)
※サービス品の【沢庵】は必ず流水で15~20分解凍して下さい。


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市販のペースト状流動食
2010年03月26日 (金) | 編集 |
あいあむ介護ケアヘルス


三和化研 ミキサー加工食品ブレンダー食ミニ詰め合わせ
自然の素材をおいしく味付けし、ミキサー加工してありますので、噛まなくても食べられます。
袋のまま熱湯に入れ加温できますので、手軽に調理できます。

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楽天で人気急上昇の介護食
2010年03月15日 (月) | 編集 |

離乳食や幼児食にも。



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野菜をもう少し足したいときに野菜パウダー
2009年03月12日 (木) | 編集 |

通販屋
本日10倍ポイントです。野菜をもう少し足したい時、国産野菜100%!素材を丸ごと超微粉砕加工した、ミクロパウダーです。食感はとてもなめらかで、他の食材とも馴染みも抜群!離乳食、介護食にも◎パウダー1袋100gは生野菜の重量で約1kgに相当!野菜が不足しがちな現代人にピッタリ!

牛乳、ジュース、スープ、パン、クッキー、ケーキ、うどんやパスタの生地に。
カレーやシチューの隠し味にも。

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テーマ:介護
ジャンル:福祉・ボランティア
ムースタイプの介護食 小豆とうふ
2009年03月06日 (金) | 編集 |
口から食べる楽しみを、美味しさと高たんぱく質に配慮し栄養面でもサポートしています。訓練食にもお薦めします。
ほどよい甘味で小豆の美味しさがお口の中に広がります。


あいあむ介護ケアヘルス
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高齢者の為の非常食
2009年01月29日 (木) | 編集 |
高齢者の為のやわらかいシリーズの非常食

災害の時に一番困るのが高齢者や乳幼児など、柔らかいものしか食べれない方たちの為の食です。

電気、ガス、上下水道、通信、道路などのライフラインは、
あって当たり前ですね。

私達の便利な生活はライフラインに支えられていますが、大規模地震などが発生すると瞬時に途絶することがあります。

電気が途絶すると、照明、携帯電話の充電、冷蔵庫・冷凍庫、電子レンジ、エアコンなどが使えなくなります。


ガスの途絶では、お湯を作ることが
できなくなり、水道が出なくなれば
飲料水だけでなく生活用水も手に
入らなくなります。


通信ができなくては状況を伝えることも
できず、道路が寸断すれば被災地から
脱出することも容易ではありません。


このようなことは考えたくもありませんが、世界でも自然災害のリスクの高い日本で生活するためには、 ライフラインのない生活を生き抜く覚悟と準備が必要です。

あなたは、ライフラインのない生活を半日過ごすことができるでしょうか?
丸1日はどうですか?

大規模災害を想定すると、
外部からの支援体制が整うまでの期間は3日間 と言われていますが、
3日間をライフラインのない中で過ごさなくてはなりません。

このライフラインの途絶は、自宅だけではありません。

町じゅうが同時に途絶するため、スーパー・コンビニなどの商店も自動販売機も一斉に大きな影響を受けて、あらゆるものが手に入らなくなります。

また、地震は季節や時間を選びません。
阪神・淡路大震災は1月の寒い時期でしたし、関東大震災は残暑の厳しい
9月1日でした。

ライフラインのない生活を想像して、そのときの準備を始めませんか?

災害は明日起きるかもしれませんから。

非常食専門店ホリカフーズ



@こちらはデニッシュパンでおなじみのボローニャの缶deボローニャ賞味期限は二年です。
缶を開けるだけで食べられるので便利。
ボローニャウエブショップ



保存食
保存水

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テーマ:ひとりごとのようなもの
ジャンル:日記
栄養価の高いお粥
2007年04月30日 (月) | 編集 |

★ポイント10倍★現代人の食生活の救世主!養穀粥(ようこくがゆ)【春の新生活0403】070426春10
肉などの動物性脂肪やたんぱく質の多いものを摂り、穀物・野菜などの食物繊維を摂らないという「食卓の欧米化」が進んでいます。
この食生活の変化は生活習慣病や体力の低下などを引き起こします。
そこで、現代人の食生活の救世主として『養穀粥』が登場しました。食物繊維はもちろん、ミネラル・ビタミンも豊富に含まれています。忙しい毎日でも手軽に食べられます。

***************こんな方におススメ!******************

●育ち盛りのお子様に・・・安心・安全な原料を使用していますので、おやつはもちろん、離乳食にもぴったりです。
●ダイエット中の方に・・・1枚わずか65キロカロリー。ダイエット中で栄養が偏りがちな方にも是非、どうぞ。
●ご年配の方の食事に・・・カルシウムが不足しがちなご年配の方にもどうぞ。食べやすいので介護食としてもおすすめします。
●養穀粥はほのかな塩味で、昔ながらの素朴な味わい。そのままでも美味しくいただけますが、パンと同じように、バターやジャムなどをぬっったり、お湯やお茶、スープ、だし汁などを注げば美味しいお粥に。アレンジ次第でいろいろな食べ方をお楽しみいただけます。


原料:玄米、大麦、赤米、もちきび、もちあわ、
発芽玄米、アマランサス、はと麦、卵殻カルシウム、大豆、天然塩
1袋当り65Kcal
内容量:15g×30
テーマ:介護用品
ジャンル:福祉・ボランティア
活性発芽玄米クリーム
2007年04月19日 (木) | 編集 |
全員プレゼント付き!自然な甘味がおいしい、離乳食・介護食にお薦め活性発芽玄米クリーム(人...ショップはこちらプレマシャンティ

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テーマ:介護用品
ジャンル:福祉・ボランティア
飲み込み難い、嚥下困難な方の為のおかゆ
2007年04月19日 (木) | 編集 |
亀田製菓


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テーマ:介護用品
ジャンル:福祉・ボランティア
キューピーのやさしいシリーズの献立
2007年04月19日 (木) | 編集 |
あいあむ介護ケアヘルス


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